水菜と油揚げの煮浸し風
■材料■（ 2～3人分 ）
水菜 1束
油揚げ 2枚
ごま油 適量
めんつゆ 大3
水 大1
■作り方■
1、水菜は3等分くらいに切り、油揚げは1cm幅に切る。
2、油揚げを油をひかずに両面軽く焼いて、一度取り出す。
3、フライパンにごま油を入れ、水菜を炒める。油がとおったら油揚げを戻し、めんつゆと水を入れてできあがり☆
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水菜とえのきの煮浸し
■材料■（ 2人分 ）
水菜 60g
えのき 40g
桜エビ 小さじ1
鰹節 適量
だし汁 1カップ
醤油 小さじ2
■作り方■
1、えのきの石突きを取り除き、2等分にし、ほぐしたものをフライパンでから炒り。
2、水菜を5ｃｍ幅に切る。
3、鍋にだし汁と1、2と鰹節、醤油を入れ煮る。
4、器に盛り付ける。