ささみと水菜のサラダ
■材料■（ 2～3人分 ）
鶏ささみ 2本
水菜 半袋
にんじん 8センチ
酒 少々
▲ ごま油 大匙2
▲ 酢 大匙2
▲ しょうゆ 大匙1.5
▲ いりごま 大匙1
▲ 砂糖 小さじ1
▲ 塩 少々
サラダ アーカイブ
水菜と春雨のマヨネーズサラダ
■材料■（4人分）
水菜 1束（100ｇ）
春雨
（乾燥状態で）50ｇ
魚肉ソーセージ 1本
マヨネーズ 大さじ5 お好みで
ブラックペッパー 適量
■作り方■
1、春雨を茹でる。
2、①間に水菜を3cm長さに、ギョニソを縦半分の斜め切りにする。
3、①が茹で上がったら水にさらし、水気を切ったら食べやすい長さに切る。
4、ボウルに②と③を入れてマヨネーズ・ブラックペッパーで和えたら完成！
長いもと水菜の梅サラダ
■材料■（ 2～3人分 ）
長いも 10ｃｍ
水菜 小さめの1株
●梅干し 1～2個
●白ごま 大さじ1
●しょうゆ 大さじ1/2
●みりん 大さじ1/2
●ごま油 大さじ1/3
●だし汁（味を見て）
大さじ1
●砂糖（味を見て） 少々
のり（千切り） 適量
水菜のシーザーサラダ
■材料■
水菜 1/2～2/3袋
クルトン 適量
■ドレッシングの材料■
○粉チーズ 大2
○マヨネーズ 大1
○牛乳 大1
○オリーブ油 大1
○オイスターソース 大さじ1/2
○おろしにんにく 1/2片、または小1片
○レモン汁 小1
○粒マスタード 小さじ1/2
○こしょう たっぷり
■作り方■
1、○印の材料をよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。水菜は洗って水気を切り、4ｃｍくらいに切り揃える。
2、器に水菜とクルトンを盛り付けて、ドレッシングをかけて完成！
水菜と生ハムのサラダ
とっても簡単で美味しいです。
生ハムのしょっぱさと水菜がよく合います。ドレッシングは梅にしてみました。
■材料 （ 2人分 ）■
水菜 1束
生ハム 1パック
小ねぎ 1束
■梅ドレッシングの材料■
●梅干し 1個
●酢 大さじ2
●サラダオイル 大さじ1
●砂糖 小さじ1
●塩 少々
■作り方■
1、水菜を洗い、水気を十分にきって、4等分に切ります。
2、水菜は茎の部分と葉の部分を重ねておき、適当な量をもって生ハムで巻きます。
3、梅干は包丁で叩き、種を出します。●の調味料を全部合わせ、梅ドレッシングを作ります。
4、器に盛り付けてドレッシングをかけたら完成！