柿と水菜のゴマ和え
今回は柿を使ったレシピです♪
柿が意外とおかずになります。
■材料■ （ 6人分 ）
柿 1個
水菜 200g
黒ごま 20g（大さじ2強）
砂糖 大さじ1
濃口しょうゆ 大さじ1
■作り方■
１、柿は皮をむき、4等分にスライスし、マッチ棒くらいの幅に切ります。
２、水菜はさっと茹でて冷水にあけて冷まし、3cm長さに切り、水気をよく絞ります。
３、黒ごまは煎り（焦がさない。レンジ加熱可）、すり鉢で半ずり状態にします。
４、③に砂糖を加え、黒ごまとよくなじませてから、しょうゆを入れてさらによく混ぜます。
５、①と②を混ぜ、④を加えてさっくりと混ぜ合わせて完成！