ささみと水菜のサラダ
■材料■（ 2～3人分 ）
鶏ささみ 2本
水菜 半袋
にんじん 8センチ
酒 少々
▲ ごま油 大匙2
▲ 酢 大匙2
▲ しょうゆ 大匙1.5
▲ いりごま 大匙1
▲ 砂糖 小さじ1
▲ 塩 少々
■作り方■
1、ラップの上にささみを置き、酒をふりかけてレンジで1分強チンする。
冷めたら大きめに裂く。
2、人参は千切りにし、水菜も人参の長さに合わせて切る。
冷水にとり、シャキッとさせておく。
3、▲の調味料をよく混ぜ合わせる。
4、2をよく水気を切って1と合わせて器に盛り、冷蔵庫へ。
食べる直前に3をかける。