水菜と鶏肉のしょうが焼き
■材料■（ 2人分 ）
鶏むね肉 小さめ1枚
水菜 1袋（5～6把)
片栗粉 大さじ1
★しょうゆ 大さじ1
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★しょうが（すりおろし） 小さじ1～2（お好みで）
白いりごま 大さじ1
ごま油 大さじ1
■作り方■
1、鶏肉をそぎ切りにし、軽く塩、こしょうをして片栗粉をまぶしておく。
★の調味料をすべて混ぜておく。
2、水菜は洗って水気を切り、5cmぐらいに切る。
3、フライパンにごま油を熱し、1の鶏肉を入れる。
4、鶏肉に火が通ったら水菜を入れ、しんなりしたら★の調味料を入れ、軽く火を通す。
5、最後に白いりごまを混ぜ、お皿に盛る。