水菜とおあげのはりはり鍋
■材料■
京揚げ 1枚
水菜 1袋
■ ♡だし♡
水 3カップ
本だし 2パック（濃いめのだし）
酒・みりん 各大さじ1
塩 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
薄口しょうゆ 大さじ1と1/2
■作り方■
1、揚げは油抜きし、2cm幅に切る。
2、水菜は3cmの長さに切り、油揚げとともに器に盛り付ける。
3、土鍋にだしを入れて温め、調味料を入れる。
煮立ったら油揚げを入れて煮、水菜を入れてさっと火が通ったところを各自の器にとる。